1er réveillon de Noël pour #babyTropMignon

La fin d’année approche et nous avons fêté notre premier noël à 3.

Nous n’étions pas à 3 mais à 13. Pour fêter le premier noël de mon fils , j’avais envie d’être chez moi, chez lui, entouré de nos proches pour marquer cette date importante pour la famille.  Malheureusement ma belle famille n’a pas pu être là, mais tous mes proches de ma famille ont répondu présent.

Mon fils de 9 mois a été fort gâté dont trois jouets qu’il ne lâche plus : le petit fermier de Vtech , la baby tablette de Vtech et un livre de comptines . Bien sûr il aime les autres jouets (des petites voitures, des cubes picto …) mais on ne lui donne pas tout de suite pour en garder un peu dans le temps et qu’il ne se lasse pas trop.

Ma filleule aussi a été gâté. Un petit fauteuil Hello Kitty qu’elle a de suite adopté. Et encore de tas de jouets que je n’ai pas retenu, un peu trop focalisée sur mon fils peut être !

Une fois les enfants occupés avec leurs jouets, à nous les adultes de déguster un bon repas de réveillon de Noël. J’avais la pression, ma grand mère nous avait dit : “fais nous quelque chose de bon ! ”

Nous avons passé pas mal de temps en cuisine , quasiment toute la journée (hormis un interlude Cultura!) pour préparer presque tous nous mêmes!

Voici le repas de noël que nous avons proposé :

– des verrines dont une verrine qui a remporté un franc succès : Poires -chantilly de roquefort et des blinis saumon -tzatziki fait maison!

– Un foie gras fait par une amie de mon beau frère avec des confit d’oignons et confiture de figues

– Escargots ou coquille saint jacques (nous n’avons rien fait , oh pas bien!!)

– Chapon avec pommes de terre garnies (faites par ma soeur), fondue de poireaux, marrons, champignons farcis au beurre d’escargot

– Fromages, salades

– Bûche de noël ( la fameuse bûche dont j’ai trouvé la recette la veille) Et bien cette bûche a remporté un franc succès, tellement qu’elle serait aussi de la partie pour le réveillon de la saint sylvestre mais avec des pommes. C’est une recette trouvé sur le site Odelices. Rapide, facile, légère et succulente!buche-noel-2013 Elle n’est pas jolie avec la déco de table ? 🙂

– café gourmand avec de la glace au get 27, des macarons au chocolat (trop moche pour vous les montrer), et une verrine de pannacotta!

Bon si je m’étais écouté , j’aurais fait aussi des truffes, des clémentines trempés dans du chocolat et des chips de pomme, mais mon homme m’a dit stop!!

Tout le monde s’est régalé, ma grand mère m’a confirmé que c’était trop bon! Ma grand mère m’a même dit “Ah mais ça se trouve tout fait la chantilly de Roquefort? ” C’est tellement sympa la chantilly salée, que je pense investir dans un très bon siphon!

Pour la décoration de table, je ne suis pas au niveau, mais j’ai acheté l’imitation neige que l’on met au pied des sapins pour en faire une nappe de neige Deco-de-table

On a fait très simple, un pliage de serviette et un père noel porte-nom.

Le pliage de serviette, j’ai trouvé le tuto sur Pinterest. J’y ai trouvé un blog super sympa: http://emilieandleassecrets.com/2013/12/11/pliage-serviette-pour-noel/pliage-serviettes-de-table-2013

Pour le père noël , j’ai trouvé le père noël de Ci trop mignon. Son blog est une mine d’or pour les fans de DIY!

pere-noel2013

J’espère que vous aussi, vous avez passé un excellent réveillon de Noël ?

 

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Bien joué !

Ce week-end, je me suis dit que c’était le moment de me remettre à la pâtisserie.

Avec Loulou, les dimanches ne sont plus ce qu’ils étaient. Mais ce week-end , nous sortions samedi soir, nous avons donc laissé le fiston à sa mamie pour la nuit.

Du coup, de bon matin, 9h (^^) j’ai pu commencé mon gâteau.

Je voulais réaliser le royal caramel vu ici .

Le gâteau de chic chic choc…olat ! Ca donnait grave envie non?
Credit photo : chic chic choc….olat

Bien parti, j’ai réussi ma dacquoise, mon croustillant au chocolat. Jusqu’ici tout va bien (même si je l’avais fait dans un cercle plutôt qu’un carré!)

mais malheureusement j’ai foiré la mousse au lait !  C’était pourtant pas la partie la plus complexe en plus ….
Bien trop liquide, impossible de la mettre sur le gâteau. Je l’ai passé au freezer pour durcir un peu mais ca fond ensuite encore plus vite que du chocolat.

Je n’ai pas trouvé de chocolat au caramel à cuisiner, j’ai pris du milka (pas taper, j’ai tenté je ne le ferais plus, on apprend de ces erreurs!)

royalcaramelraté Comme il semble mangeable …

gateauflop mais là il fait un peu beurk, non?

Rien à voir avec la photo du dessus qui faisait tellement envie!

Mon dessert n’était pas totalement perdu (si on exclut la crème anglaise ratée aussi!) car j’avais une boite pour faire un moelleux chocolat (gagné dans la farfallebox, ma sauveuse!)

Après ce désastre culinaire, ce matin, je lis l’article du chat qui pelote, qui nous fait gagner un cours chez Cook’n go…Du coup je me dit que ce serait top si je gagnais, non? Faut que je me remette à niveau.  Si vous voulez participer c’est la !

J’etais désemparé de ne plus savoir faire une crème ou une mousse … Et vous , quand ça vous arrive, vous faites quoi?

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Mes découvertes du mois

Bien qu’occupé avec bébé pendant son congé maternité, on trouve le temps , pendant les siestes, de bloguer ou de surfer sur le net à la recherche d’inspirations, plutôt que de faire le sieste aussi …

Mes dernières découvertes, j’ai eu envie de les partager avec vous et aussi de le les conserver ici pour les retrouver facilement. Tellement de chouettes blogs qu’on finit par oublier où est ce que cette super recette facile de cheesecake a été vu.

CUISINE :

La voici : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/07/cheesecake.html

Un dessert qui a eu un franc succès :

Cheesecake

Mon prochain test issu de ce blog : le mug cookie (Mon dernier test pendant ma grossesse n’ayant pas été une franche réussite!)

Je vous recommande de découvrir ce super blog de pâtisserie , mon péché mignon, pleins de recettes faciles avec des ingrédients déjà dans nos placards! Je ne me lasse pas de le consulter.

Sur un autre blog de cuisine, une recette encore une fois facile et rapide (le maître mot de la maman!) de glace (a réaliser avec ou sans sorbetière!). N’ayant pas assez de framboises dans le jardin, j’ai testé avec des pommes Granny. Très rafraîchissant lors des grosses chaleurs de ce mois de juillet! Je resterai avec des framboises.

DIY 

Le blog que je regrette de ne pas avoir découvert avant. Lors d’une UNE sur Hellocoton, j’ai craqué sur le recyclage des boites de lait 2eme âge. Nous avons actuellement des boîtes 1er age qui ne se prête pas à ce DIY mais bientôt il passera au 2eme age (ou on piquera celle des ces cousines) et nous pourrons ainsi réaliser ce jeu de ducasse. J’adooooooooooooore!
Je suis sûre que vous le connaissiez déjà ce blog, hein?

Crochet

Point ici d’envie de tricot, ce serait bien trop long . Si vous voulez en savoir plus, j’épingle au fur et à mesure sur mon pinterest ! Par contre en crochet, il y a vraiment des projets pour lesquels j’ai vraiment envie de m’y mettre : Une corbeille, un totebag Hibou splendide ou des bébés chouettes trop mignon !

Bébé chouette en crochet issu du blog http://www.littlemuggles.com/

Astuces économies 

Vous, qui prévoyez de partir en vacances , prochainement, vous souvenez vous de l’émission Capital qui dénonce la forte augmentation des prix du péage.
Un des interviewers nous avait donné son bon plan légal pour payer moins cher. Voici son site : http://www.autoroute-eco.fr/ (Quelques économies glanées pour payer les glaces des vacances !)

Et vous, quels sont vos sites, reccettes, DIY coup de coeur?

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[Cuisine] Faites des pâtes fraîches!

A force de regarder l’émission Top chef et en étant en bloqué à la maison pour cause de neige, j’ai envie de cuisiner un peu pour faire passer le temps.

Et si je faisais des pâtes maison. J’ai reçu il y a deux ans une machine à pâtes, j’avais déjà fait des raviolis (ce fut laborieux), alors pourquoi ne pas faire des tagliatelles?

Foison de recette sur la toile, j’ai demandé de l’aide sur Twitter. @HappyxVéro m’a donné une recette à faire avec un kitchenAid que je n’ai pas encore! et @trukmus m’a donné une recette simple ( 100g de farine pour 1 oeuf!)

Je suis partie de cette base.

J’ai pris 300g de farine , 4 oeufs ( car ils étaient très petits!) , un peu de sel.

Mélangez le tout. La pâte ne doit pas coller aux mains lors du pétrissage. Si elle colle il faut remettre un peu de farine (ce que je n’ai pas fait)

Puis faites la reposer au frigo 30 min enveloppé sous film ou dans un torchon propre.

Après le repos, coupez des pâtons pour les passer dans la machine afin de réduire la pâte. ( je suis allée jusque 4)

plan-de-travail

Etant donné que la pâte n’avait pas assez de farine , on a bien galéré ( mon homme est venu m’aider, car je m’arrachais les cheveux!) On a donc bien re-fariné d’où l’état du plan de travail.

Après plusieurs passages et la découpe, on les fait sécher. N’ayant pas séchoir à pâtes, j’ai trouvé cette techniques sur le net :

Les faire sécher au moins 30 mn sur un dossier de chaise recouvert d’un torchon

pates-seches

Les faire cuire 3 à 5 mins, il ne reste plus qu’à déguster !!!

pates-cuites

 

Nous nous sommes régalés mais je pense que la prochaine fois, je testerais la recette de chefnini 

et si vous avez besoin de conseils pour bien choisir son matériel, Chefnini a rédigé un article très complet : http://www.chefnini.com/pate-maison/

Bon appétit!

 

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Pas de bras, Pas de chocolat

verso-carton-salon Eh oui, j’avais un entrée VIP pour le salon du chocolat qui débutera ce week end à Lille.

J’ai gagné cette invitation pour deux personnes grâce à Wéo, chaine de la TNT sur le Nord pas de calais.

Troisième année que Lille grand palais accueille ce salon des délices. Pour la troisième fois, je ne pourrais pas m’y rendre et je n’ai pas pu non plus y aller ce jeudi.

Nous sortions du rendez vous avec le gynéco qui m’a conseillé du repos ( je travaillais encore à ce jour la), donc mon compagnon n’a pas voulu y faire un tour. C’est vrai que c’était une longue soirée en vue : Accueil à 19h, défilé à 20h et visite du salon qu’à 21h . Du coup, pas de bras, pas de chocolat.

Pourtant actuellement, je ne peux me passer de chocolat, alors au final c’est peut être mieux pour mon porte monnaie!

Je compte donc sur les blogueuses pour me faire part de ce que j’aurais raté…. Je pense à Mat du blog lillebymat qui etait au défilé des robes hier soir….

A suivre donc…

 

 

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