[Evasion] Les toquées de la cuisine

Lors de notre pacs en avril 2011, nous avions reçu deux smartbox en cadeaux par nos amis. Nous avions déjà profité d’une nuit dans un hôtel somptueux en belgique.

Avec la deuxième smartbox, adresses gourmandes, nous avons jeté notre dévolu sur un restaurant ultra chic de Lille : Les toquées de la cuisine. Cet endroit fait aussi bien restaurant que cours d’oenologie ou biérologie ou vous accueillir pour des séminaires.

Le restaurant se situe dans une ancienne maison lilloise le long de la deûle. La salle de restaurant est en fait le salon salle à manger

L’endroit est somptueux. Nous aimons les veilles maisons qui ont gardé leur cachet. Le parquet bois , les hauteurs sous plafond , les cheminées….

Avec la Smartbox , nous avions le droit au menu à 39€

On en salive déjà!

Nous avons choisi le foie gras poêlée, figues et pain d’épices en entrée…. Une assiette digne d’un grand restaurant parisien dans lequel nous n’avions jamais cru aller

En plat, le magret de canard , patate douce, tamarin et fruits secs.

Et le desssert , Panacotta, litchi, passion et sorbet citron!

 Oups il a déjà été dévoré avant d’être pris en photo. Trop de mal à résister à ce dessert tentant.

Nous avons passé un excellent moment. Placé proche des cuisines nous avons pu voir la préparation… comme si on y était… Fan de Gordon ramsay et de son émission Hell’s kitchen, on a cru y être sans les hurlement de Gordon sur ces cuistots!

Nous avions réservé par le site des toquées, qui nous ont rappelé pour confirmer. Malgré la smartbox, nous avons été très bien reçu comme des clients “normaux” ( c’est à dire qui paye leur addition à la fin avec une CB plutôt qu’un chèque cadeau.)

J’aimerais un jour y retourner pour goûter leur carte d’été par exemple …

Et vous, vous utilisez des Smartbox?

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[Evasion] – Le château du lac à Genval – Le repas

Nous avons donc passé la nuit dans un hôtel 5 étoiles,

 

mais avant de faire un bon gros dodo, nous avons eu le droit au repas de l’hotel : Le menu découverte !

Menu découverte d'office avec la box

et quel menu 😉

Nous nous sommes régalés. L’apéritif maison pour commencer avec Champagne, sirop de fraise, sirop de pamplemousse et une cerise !

La décoration de table , tres mignon et facile à refaire!

Santé ! Apéro avec mise en bouche dont nous n’avons pas de photo ni de nom… Vite avalé, vite oublié !

 Carpaccio d’espadon , un régal! Le premier service a été assez rapide, nous n’avions pas fini l’apéro mais les services suivants furent un peu plus long. Nous avions peur de manger trop de pain et de ne plus avoir faim 😉

 Les asperges grillées, à leur arrivée nous avons tous les deux eux une agréable pensée à Pierre Sang Boyer et ces traces de peintures dans les assiettes! 😉

Le plat principal, le veau avec sa compotée de rhubarbe, le croustillant de poireaux et sa pomme amandine.

Le soir fut venu, donc les photos sont de moins bonnes qualités (finalement j’en rêve de cet iphone 4 avec Flash ;-))

 Il était tellement beau ce dessert, que j’ai craqué que je l’ai vu. Il est pas beau ce cheesecake, enfin ce qu’il en reste!en tout casce fut délicieux.

Apres ce repas magnifique, une pause au frais s’impose et nous avons donc pu profiter du chateau teinté de rose!

 Une projection du nom de l’hotel au sol. Vraiment sympa ce lieu.

Nous tenons donc à tous vous remercier pour ce magnifique cadeau 😉 Merci du fond du coeur

Demain, on visite Bruxelles?

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