Le mug cake

Certaines ont des envies de fraises, moi c’est des envies de chocolat…

Et ce week-end, il me fallait un gâteau au chocolat, mais le temps nous manquait pour confectionner un gâteau digne de ce nom.

N’était ce donc pas le bon moment pour tester le fameux mug cake dont tout le monde parle?

J’ai donc cherché la recette la plus simple et rapide. Je me suis limitée à celle qui ne nécessitait pas de faire fondre des carrées de chocolat …

Je me suis arrêtée sur cette recette :  http://www.lacuisinedujardin.com/recette/mug-cake-gateau-chocolat-tasse.

Dans le plus simple, du simple : pas de carrée a faire fondre, dose pour UNE tasse ( donc pas de calcul à faire!, j’en fais assez avec mes diagrammes de tricot )

Ultra , méga rapide pour assouvir cette envie de chocolat…

Certes ce cake a déjà commencé à être dévoré, la faim n’attend pas! Mais j’étais finalement déçue du résultat.

Assez pâteux et l’effet soufflée dans le micro ondes, qui retombe immédiatement après l’ouverture de portes, c’est loin de toutes les belles photos vues sur les blogs.

L’avantage de la recette  le “sans beurre”, on se déculpabilise comme on peut!

Auriez vous une recette rapide, gourmande et sans ingrédient spécifique ( sans bicarbonate par exemple) ?

 

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[Test] les capsules l’Or Nespresso

Dans le cadre du site TRND, j’ai eu la chance de tester des capsules de l’or ExpressO

Des capsules en plastiques recyclables, contrairement au capsules NespressO que vous devez rapporter en magasin pour les recycler, disponible en grandes et moyennes surfaces.

Il s’agit de capsules de café avec différentes saveurs et intensitéde goût. Ces capsules sont vendues dans des sachets individuels , facile à transporter quand vous avez une machine Nespresso au boulot par exemple…

Vendues en moyenne 3€ les 10 capsules comparé aux 3.50€ (pour les moins chers) les 10 sans George Clooney!

Le café est bon avec une mousse onctueuse. Personnellement je ne suis pas fan de la mousse dans les tasses à café après dégustation.

On récapitule les avantages comparés aux capsules de George :

  • recyclable
  • disponible en GMS
  • légèrement moins chers

Aujourd’hui, l’Or Espresso n’a pas créé d’univers de marque à la hauteur de NespressO. Cependant il tente une approche avec leur nouveau site Internet.

Ce qui me plaît aujourd’hui chez NespressO ce sont leurs capsules Variations qui changent à chaque fois. Certes un peu plus cher mais des saveurs tellement particulières qu’on a envie de les tester ( la dernière en date , Noix de macadamia!)

Et vous quelles capsules utilisez vous?

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[Evasion] Les toquées de la cuisine

Lors de notre pacs en avril 2011, nous avions reçu deux smartbox en cadeaux par nos amis. Nous avions déjà profité d’une nuit dans un hôtel somptueux en belgique.

Avec la deuxième smartbox, adresses gourmandes, nous avons jeté notre dévolu sur un restaurant ultra chic de Lille : Les toquées de la cuisine. Cet endroit fait aussi bien restaurant que cours d’oenologie ou biérologie ou vous accueillir pour des séminaires.

Le restaurant se situe dans une ancienne maison lilloise le long de la deûle. La salle de restaurant est en fait le salon salle à manger

L’endroit est somptueux. Nous aimons les veilles maisons qui ont gardé leur cachet. Le parquet bois , les hauteurs sous plafond , les cheminées….

Avec la Smartbox , nous avions le droit au menu à 39€

On en salive déjà!

Nous avons choisi le foie gras poêlée, figues et pain d’épices en entrée…. Une assiette digne d’un grand restaurant parisien dans lequel nous n’avions jamais cru aller

En plat, le magret de canard , patate douce, tamarin et fruits secs.

Et le desssert , Panacotta, litchi, passion et sorbet citron!

 Oups il a déjà été dévoré avant d’être pris en photo. Trop de mal à résister à ce dessert tentant.

Nous avons passé un excellent moment. Placé proche des cuisines nous avons pu voir la préparation… comme si on y était… Fan de Gordon ramsay et de son émission Hell’s kitchen, on a cru y être sans les hurlement de Gordon sur ces cuistots!

Nous avions réservé par le site des toquées, qui nous ont rappelé pour confirmer. Malgré la smartbox, nous avons été très bien reçu comme des clients “normaux” ( c’est à dire qui paye leur addition à la fin avec une CB plutôt qu’un chèque cadeau.)

J’aimerais un jour y retourner pour goûter leur carte d’été par exemple …

Et vous, vous utilisez des Smartbox?

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Les muffins au rocher Ferrero

Après les fêtes de noël, nous avons recu pleins de chocolat…

Nous en avons offert et puis on en a oublié dans les placards. ;-/

De si bons Rocher Ferrero oublié dans un placard avec une date limite  de consommation au mois de juin.

Alors comment faire pour ne pas jeter ces rochers en évitant d’en manger presque tous les jours 😉

Avec mon livre de recettes inavouables et les tas de blogueuses culinaires sur la toile, il devait exister une recette qui me permet de “cuisiner ” sans les jeter.

Eh bien oui ca existe, tout plein 😉

Mais j’ai choisi cette recette de muffin, facile et accompagnant très bien le café de l’apres midi  ^^

Voici la recette : http://aurelie67.canalblog.com/archives/2008/08/13/10199726.html

Je trouve que c’est excellent ca manque juste peut etre un peu de gout chocolat. je pense en ajouter un peu la prochaine fois …

Et vous, avez vous des recettes avec des produits originaux?

 

 

 

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[Evasion] – Le château du lac à Genval – Le repas

Nous avons donc passé la nuit dans un hôtel 5 étoiles,

 

mais avant de faire un bon gros dodo, nous avons eu le droit au repas de l’hotel : Le menu découverte !

Menu découverte d'office avec la box

et quel menu 😉

Nous nous sommes régalés. L’apéritif maison pour commencer avec Champagne, sirop de fraise, sirop de pamplemousse et une cerise !

La décoration de table , tres mignon et facile à refaire!

Santé ! Apéro avec mise en bouche dont nous n’avons pas de photo ni de nom… Vite avalé, vite oublié !

 Carpaccio d’espadon , un régal! Le premier service a été assez rapide, nous n’avions pas fini l’apéro mais les services suivants furent un peu plus long. Nous avions peur de manger trop de pain et de ne plus avoir faim 😉

 Les asperges grillées, à leur arrivée nous avons tous les deux eux une agréable pensée à Pierre Sang Boyer et ces traces de peintures dans les assiettes! 😉

Le plat principal, le veau avec sa compotée de rhubarbe, le croustillant de poireaux et sa pomme amandine.

Le soir fut venu, donc les photos sont de moins bonnes qualités (finalement j’en rêve de cet iphone 4 avec Flash ;-))

 Il était tellement beau ce dessert, que j’ai craqué que je l’ai vu. Il est pas beau ce cheesecake, enfin ce qu’il en reste!en tout casce fut délicieux.

Apres ce repas magnifique, une pause au frais s’impose et nous avons donc pu profiter du chateau teinté de rose!

 Une projection du nom de l’hotel au sol. Vraiment sympa ce lieu.

Nous tenons donc à tous vous remercier pour ce magnifique cadeau 😉 Merci du fond du coeur

Demain, on visite Bruxelles?

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